Bir ilk! Dünya Çay Şampiyonası yapılacak

Çaykur’un ana sponsorluÄŸunda dünyada ilk kez yapılacak “Uluslararası Çay Uzmanları Åžampiyonası”  3-5 Eylül 2015 tarihinde Ä°stanbul CNR Fuar merkezi 5 Nolu Hall de World Food Istanbul da yapılacak.

 Beyaz Rusya, Çin, Hong Kong, Gürcistan, Ä°talya, Kore, Letonya, Rusya, Sri Lanka, Türkiye, Ukrayna, Vietnam gibi ülkelerden gelen çay uzmanları   Ä°stanbul' CNR da çay demleme ve sunum kültürünü yansıtacaklar..

Türkiye dünyanın üçüncü en büyük çay pazarı ve kiÅŸi başı yıllık 3.5 kg tüketimi ile dünya lideri.  Buma raÄŸmen Türk çay sektörü dünyada çok fazla bilinen bir ülke deÄŸil. Bu organizasyon ile  hem Türkiye nin çay kültürünü, hem de dünyada çayın farklı sunumlarını öÄŸrenme ve dış pazarda yer alması için fırsat olacaktır.

 Ayrıca Çay Uzmanları Åžampiyonasına katılacak uzmanlar Türk Çayının BaÅŸkenti Rize’yi ziyaret ederek üretim alanlarını,   mikro klima özelliÄŸi nedeniyle üzerine kar yaÄŸan dünyanın en doÄŸal çayını, çay tarlalarını görme ÅŸansı bulacaklar.

 Çay Uzmanları Åžampiyonasına katılan uzmanlar 3 gün boyunca çay ile ilgili demleme, sunum ve tadım konusunda becerilerini sergileyerek diÄŸer çay uzmanları ile bilgi birikimlerini paylaÅŸacaklar.

Yarışmanın ilk ayağında yüksek kaliteli çaylardan demleme ve o çayla ilgili bilgilendirme içerecek.

Demlemenin diÄŸer kategorisinde çay uzmanı kendi çayını istediÄŸi kriter ve karışım ile demleyecek ve jüriye bu çayı nasıl demlediÄŸi, çaya neler kattığını anlatacak Sunum kategorisinde ise çay ile ikram edilecek hafif yiyecekler, atıştırmalık konusundaki becerilerini gösterecekler. Tadım da ise Jürinin hazırlayacağı çayları tadarak, tüketici tercihleri ve harman yetilerini sergileyecekler.

Bu yarışmalar uluslar arası bir hakem topluluÄŸu tarafından deÄŸerlendirilip, puanlanacak ve her kategorinin uzmanı dünya ÅŸampiyonu unvanı verilecek.

- Sayın Mustafa Akbulut, Doçent, Dekan, Tarım ve DoÄŸa Bilimleri Bölümü BaÅŸkanı (Recep Tayyip ErdoÄŸan Üniversitesi, Türkiye)

- Sayın Bryan Baptist, Profesyonel Çay Tadımcısı, Çay Uzmanı (Sri Lanka-)

- Sayın David Chanturiya, Çay Okulu Müdürü,   Uluslararası “Coffee & Tea” dergisi yazarı (Gürcistan)

- Bayan Gabriella Lombardi, Cha Tea Atelier butik sahibi,   yazarı (Ä°talya)

- Bayan Hong Anh Nguyen,   Vietnam Çay BirliÄŸi Yöneticisi (Vietnam)

- Sayın Denis Shumakov,   Åžampiyona BaÅŸ Hakemi (TMC),   Turkuaz Çay  Müdürü (Rusya)  

- Sayın Alexander Wagner, Çay Kültürü Kulübü BaÅŸkanı "Cha-I" BaÅŸkanı (Rusya)

- Bay William Lee, Güney Kore Çay Kurulu Ä°cra Direktörü, Shinda Wooloo Group CEO'su (Güney Kore)

 Tea Masters Cup International (Hong Kong) ve Rize Ticaret Borsası tarafından organize edilen ÅŸampiyona da Türk çayı sektörünün lideri  ve dünyanın en büyük firmalarından biri olan Çaykur  ana sponsor. Organizasyon ortakları ise Türkçayder ve Rize Ticaret Borsası dir.

Çay Uzmanları Organizasyon ve Rusya Çay ve Kahve Federasyonu BaÅŸkanı Sayın Ramaz Chanturiya, "Bu Projenin amacı, Çayda kaliteyi geliÅŸtirmek, çay tüketimini ve kültürel geleneklerin geliÅŸimini teÅŸviketmek. Aynı zamanda çay uzmanlarının kariyer yapmalarına katkı saÄŸlayarak, çay endüstrisinin büyümesine, dünya pazarlarına açılıma olanak saÄŸlamaktır. Uzmanlar arasında kurulacak net work ile dünya çay.

Sektörünün büyümesine yardımcı olmak olacaktır.

Çaykur Genel Müdürü Sayın Ä°mdat SütlüoÄŸlu ,   "Dünya çay endüstrisinin seçkin temsilcilerini Türkiye de görmekten mutluluk duymaktayız.   Bu yarışma hem ülkemiz çay sanayi hem de uluslar arası çay dünyası için önemli bir olaydır. Türk insanı, hayatın her safhasında çay tüketiyor, sabah kahvaltıda, konuk ağırlamada, dost sohbetlerinde çay içeriz ve dünyada kiÅŸi başına tüketimde 3.5 kg ile dünya lideriyiz.  Türk çay sektörü yeni yeni yurtdışına açılmaya baÅŸladı ve dünyaya Türk çayının doÄŸallığını anlatmaya baÅŸladık.  Dünya çay profesyonellerini ülkemizde görmekten büyük mutluluk duyuyoruz, bu ÅŸampiyona ile Türk Çay sektörünün dünyaya açılımına katkı saÄŸlayacağı inanıyorum ve ÅŸampiyonanın ilk kez ülkemizde yapılmasından kıvanç duyuyor, emeÄŸi geçen herkese teÅŸekkür ediyor, yarışmacılara baÅŸarılar diliyorum.

Rize Ticaret Borsası BaÅŸkanı Sayın Mehmet ErdoÄŸan, “Yarışmanın ülkemizde yapılmasından büyük mutluluk duyuyor ve bu güzel organizasyonda emeÄŸi geçen herkese çok teÅŸekkür ediyorum. Çay plantasyonlarının üzerine yaÄŸan kar, Türk çayına çok ciddi avantaj getiriyor ve bu nedenle hiçbir kimyasal kullanılmadan, dünyanın en doÄŸal, en saÄŸlıklı çayını üretiyoruz.   240 bin ton civarında kuru çay üretimimiz bulunmakta ve çay üreten ülkeler arasında 5. yız, ÜrettiÄŸimiz çayın tamamını iç piyasada tüketiyor ve  50 bin ton civarlarında  ülkemize farklı ülkelerden çay geliyor.

Çay Uzmanları Åžampiyonasına katılan bütün katılımcılara teÅŸekkür ediyor, yarışmacılara baÅŸarılar diliyorum. Ä°nancım önümüzdeki yıllarda katılım daha fazla olacak ve sektöre katkı saÄŸlayacaktır.

Dünya Çay Uzmanları Åžampiyonası 2015 www.teamasterscup.com üzerinden online izlenecek  

Kaynak : Haber7