Dünyanın en pahalı bitkisi millileştirildi

"Dünyanın en pahalı bitkisi" olarak bilinen ve kozmetik, ilaç, gıda gibi birçok alanda kullanılabilen safranın Türkiye'deki çeÅŸidi, EskiÅŸehir'deki Geçit KuÅŸağı Tarımsal AraÅŸtırma Enstitüsü MüdürlüÄŸünün (GKTAEM) çalışmaları sonucu dünyada bu alanda tescili saÄŸlanan ilk alt tür oldu.

Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, dünyada 3 bin 500 yıllık geçmiÅŸe sahip olan ve uÄŸruna savaÅŸların yapıldığı safran, Türkiye'de 1400'lü yıllardan itibaren üretilmeye baÅŸlandı.

Daha sonra üretimi sırasındaki zahmeti nedeniyle ekim alanı daralan ve Karabük'ün Safranbolu ilçesindeki bazı köylerde yetiÅŸtirilen safranla ilgili 2002 yılında GKTAEM tarafından çalışma baÅŸlatıldı. GKTAEM'de yaklaşık 12 yıl yapılan ıslah çalışmalarının ardından "Karaarslan" adı verilen safran çeÅŸidi, Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez MüdürlüÄŸü tarafından tescil edildi.

Enstitü Müdürü Sabri Çakır, 12 ilde tarımsal araÅŸtırmalar yaptıklarını belirterek, baÅŸta tahıl olmak üzere 151 çeÅŸidi geliÅŸtirip tescil ettirdiklerini söyledi. Safranın geliÅŸtirilmesine yönelik 2002'de baÅŸlattıkları çalışmaların ardından "Karaarslan" adı verilen çeÅŸidin tescilini saÄŸladıklarını anlatan Çakır, ÅŸöyle konuÅŸtu:

"Safranın stigmaları (çiçeÄŸin diÅŸi organının ucu) özellikle tıp ve gıda sanayisinde kullanılıyor. Biz o stigmalar üzerinde çalışmalar yaptık. Åžu anda bulduÄŸumuz çeÅŸidin dekar başına 200-300 gram stigma verimi var. Ayrıca 1,5-2 tona yakın safran soÄŸanı elde ediyoruz. Safran bitkisinin ülkemizde geniÅŸ çaplı üretilmesi amacıyla çalışmalar yürütüyoruz. YetiÅŸtirme tekniÄŸi konusunda da eÄŸitim veriyoruz."

"Yeni safran çeÅŸitleri geliÅŸtirmeye devam edeceÄŸiz"

Enstitünün Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Birim Sorumlusu Ä°smail Kara ise safranın dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer aldığını vurguladı. Bu bitkinin kilogramının Safranbolu'da 20 bin liradan satıldığını dile getiren Kara, diÄŸer bazı ülkelerde deÄŸerinin ise Ä°ran'da 8-10 bin, Ä°spanya'da 7-8 bin, Fransa'da 42 bin lira olduÄŸu bilgisini verdi. "Karaarslan" çeÅŸidinin mevcut popülasyondan daha yüksek verim saÄŸladığını bildiren Kara, "Uluslararası tescil kurumu olan Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez MüdürlüÄŸü tarafından 2 yıl denemeye tabi tutulduktan sonra Türkiye'nin ilk safran çeÅŸidi tescil ettirdik. Dünyada safranda tescilli tek çeÅŸidi olan ülke durumundayız. Yeni safran çeÅŸitleri geliÅŸtirmeye devam edeceÄŸiz" ifadesini kullandı.

Kaynak : AA