Bu mantarın fiyatı dudak uçuklatıyor

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ÖÄŸretim Üyesi Doç. Dr. Hatıra TaÅŸkın, tıbbi mantarların 1 gramının bin liraya alıcı bulduÄŸunu söyledi.

Ölümsüzlük mantarının insan saÄŸlığı üzerindeki olumlu etkileri ile birçok bilimsel çalışma yapıldığını hatırlatan Doç. Dr. Hatıra TaÅŸkın, çalışmaların büyük çoÄŸunun bu mantarın tıbbi deÄŸerini ve bazı hastalıkların tedavisinde kullanılabileceÄŸini ortaya çıkardığını ifade etti. Doç.Dr. TaÅŸkın, tüm bu çalışmalara raÄŸmen herhangi bir hastalığın tedavisinde ölümsüzlük mantarının kullanımında mutlaka doktora danışılması çaÄŸrısında da bulundu.

“GANODERMA MANTARI KANSERE KARÅžI KORUYUCU”

Doç.Dr. Hatıra TaÅŸkın, beslenme alışkanlıklarındaki deÄŸiÅŸimlerin ve stres faktörlerinin artması nedeniyle hastalıkların artışının insanları doÄŸaya yönlendirdiÄŸini belirtti.

DoÄŸada bulunan bazı bitki ve mantarların bağışıklık sistemini güçlendirme yoluyla insanları bazı hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebildiÄŸini anlatan Doç. Dr. TaÅŸkın, “Tıbbi mantarlar arasında yer alan ve ülkemizde ölümsüzlük mantarı olarak isimlendirilen Ganoderma lucidum bu mantarlardan bir tanesidir. Protein, selüloz, kül, azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, germanyum ve selenyum içeren Ganoderma mantarı son yıllarda özellikle kanser hastalarının dikkatini çekiyor. Germanyum elementinin bu mantardaki molekül ÅŸeklinin, insan vücudunun kendini yenilemesi için en fazla ihtiyaç duyulan ÅŸekil olduÄŸu biliniyor. Ganoderma mantarının içerdiÄŸi polisakkaritlerden bir tanesi olan beta glukan bağışıklık sistemini uyararak, enfekteli hücrelere karşı savaÅŸan T hücrelerinin oluÅŸumunu teÅŸvik ediyor. Ä°çeriÄŸinde yer alan ganoderik asit vücuttaki kan basıncını, kan ÅŸekerini, yağı düzenliyor, kolesterol seviyesini düÅŸürüyor ve kanın pıhtılaÅŸmasını önlüyor. Fenol içermesi de kansere karşı koruyucu özelliÄŸini pekiÅŸtiriyor.”

“GANODERMA MANTARINI YETÄ°ÅžTÄ°RMEK ZOR DEĞİL”

Reishi mantarının kahverengi renk ve böbrek ÅŸeklinde olduÄŸunu hatırlatan Doç. Dr. Hatıra TaÅŸkın, meÅŸe gibi sert odunlu aÄŸaçlar ile geniÅŸ yapraklı aÄŸaçlar ve bu aÄŸaçların talaÅŸlarından elde edilen ortamlarda kolaylıkla bu mantarın üretilebildiÄŸini söyledi.

Kültüründe bitkisel atık ’talaÅŸ’ kültürü kullanılabildiÄŸi gibi kütükte de yetiÅŸtiricilik yapılabildiÄŸini belirten Doç.Dr. TaÅŸkın, Reishi mantarının yetiÅŸtiriciliÄŸine yönelik ÅŸu açıklamada bulundu;

“Bu mantarın yetiÅŸtiriciliÄŸi için hazırlanması gereken kompost, kültür mantarının yetiÅŸtiriciliÄŸinde kullanılan kadar karmaşık ve hazırlaması zor deÄŸil. Bu nedenle üreticilerin kendileri de rahatlıkla hazırlayabilir. MeÅŸe aÄŸacı talaşı, buÄŸday kepeÄŸi, melas ve kalsiyum sülfat ile bu mantarın kompostu hazırlanabilir. Örnek bir reçete vermek gerekirse; 3 kilo ince talaÅŸ, 3 kilo iri talaÅŸ, 1 kilo kalsiyum sülfat, 1 kilo buÄŸday kepeÄŸi ve 0.5 kilo melas 10 litre su eÅŸliÄŸinde su sızıntısı olmayan kapalı bir sistem içerisinde karıştırılabilir. Karışımın yüzde 70 nem içeriÄŸinde kalabilmesi için 24 saat bekletilmesi gerekir.”

“GANODERMA MANTARININ 1 GRAMI BÄ°N LÄ°RA”

Reishi mantarının üretim reçetesini veren Doç. Dr. TaÅŸkın bu mantarın gramının bin liraya alıcı bulduÄŸunu belirterek ÅŸunları kaydetti:

“Ölümsüzlük mantarı kurutulmuÅŸ mantarların çayı hazırlanarak tüketilebiliyor. Bu çay, saÄŸlıklı kiÅŸilerde günde 2 -3 gram, hastalarda hastalığın durumuna göre 6-12 gram kurutulmuÅŸ mantarın tartılarak 1 litre suda cam veya porselen kap içerisine kaynatılması ÅŸeklinde hazırlanabiliyor. Firmalar tarafından günlük içim için hazırlanmış tabletler, poÅŸet çaylar ya da hazır kahveler ÅŸeklinde de tüketilebiliyor. Mantarın hazırlanması ve tüketilmesi esnasında metal kapların kullanılmaması gerekiyor. Metal kaplar mantar içerisindeki önemli maddelerin etkisini önlüyor. Ancak, içerdiÄŸi çok sayıda ve yüksek dozdaki tıbbi maddelerden ve bunlara baÄŸlı yan etkilerden dolayı bir ilaç gibi kabul edilerek doktor gözetiminde kullanılmalıdır. Son yıllarda ölümsüzlük mantarının ÅŸampuan, vücut losyonu, sabun ve diÅŸ macunu gibi farklı ürünleri de satılıyor. Ülkemiz firmalarında 1 kilo kurutulmuÅŸ Ganoderma mantarının fiyatı 800 TL ile 1000 TL arasında deÄŸiÅŸiyor.”

Kaynak : Ä°HA